Πειραιας - Και παγωτό χωρίς γλουτένη!!

http://www.facebook.com/ViaGelati?fref=ts

Stevia gluten-free

http://www.sweetestevia.gr/


https://www.facebook.com/Sweete.Stevia

Ψωμί με αλεύρι Schar.

Ψωμί με αλεύρι Schar με την συνταγή που υπάρχει πάνω στην συσκευασία.
Βγαίνει εξίσου ωραίο και νόστιμο και στον αρτοπαρασκευαστή!!!

Jamon Serrano χωρίς γλουτένη από τα ΑΒ Βασιλόπουλος

Jamon Serrano χωρίς γλουτένη από τα ΑΒ Βασιλόπουλος

Το Βήμα - Κοιλιοκάκη

Άρθρο για την κοιλιοκάκη από Το Βήμα Science.

http://www.tovima.gr/science/article/?aid=289424

Προϊόντα χωρίς γλουτένη στα My Market.

Άστρον Μεσσηνίας - προϊόντα χωρίς γλουτένη στα My Market.

Μήπως πάσχετε από κοιλιοκάκη;

http://www.advancehealth.gr/el/sections/49/articles/1851-mepos-paskhete-apo-koiliokake

Μήπως πάσχετε από κοιλιοκάκη;

Δημοσιεύθηκε στις 12/12/2011

Η κοιλιοκάκη είναι μια νόσος που ενώ αποτελεί συχνό πρόβλημα στις σύγχρονες κοινωνίες εξακολουθεί να παραμένει αδιάγνωστη σε υψηλό ποσοστό του πληθυσμού. Έτσι η επιστήμη στοχεύει συνεχώς στην ανακάλυψη νέων και αποτελεσματικότερων μεθόδων που αφορούν στη διάγνωσή της. Ένα επίσης πολύ συχνό φαινόμενο, αυτό της δυσανεξίας στη λακτόζη παρουσιάζει ιδιαίτερο ενδιαφέρον στις μεσογειακές χώρες.

Το πρώτο τεστ της σειράς DnaLife test αφορά στην κοιλιοκάκη και στη δυσανεξία της λακτόζης, καθώς οι δύο αυτές παθήσεις εμφανίζουν αρκετά κοινά συμπτώματα μεταξύ τους. Η εξειδίκευση των αναλύσεων με βάση τον προσωπικό γονότυπο, έχει σαν στόχο τον αποκλεισμό της πιθανότητας εμφάνισης της κοιλιοκάκης. Υπάρχουν συγκεκριμένα γονίδια που ελέγχει το celiac disease & lactose test και που είναι άμεσα εξαρτώμενα με την εμφάνιση της νόσου όπως τα γονίδια HLA DQ2 & HLA DQ8 που σε όλους τους πάσχοντες παρουσιάζουν κακή λειτουργικότητα. Επίσης, όσον αφορά στη δυσανεξία της λακτόζης ελέγχεται η λειτουργικότητα του γονιδίου LCT το οποίο είναι υπεύθυνο για την παραγωγή της λακτάσης.

Αυτό συμβαίνει επειδή οι περιβαλλοντολογικοί παράγοντες και οι ουσίες που βρίσκονται στις τροφές επιδρούν στο ανθρώπινο γονιδίωμα αλλάζοντας την έκφραση ή τη δομή των γονιδίων με αποτέλεσμα, άνθρωποι με διαφορετικά γονίδια να αντιδρούν διαφορετικά στις τροφές και στα συστατικά τους.

Η αξία του test όσον αφορά την πρόληψη είναι πολύ μεγάλη, γιατί ο καθένας μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία του οργανισμού του σε σημαντικούς τομείς της υγείας εφαρμόζοντας εύκολα ένα εντελώς προσωποποιημένο πρόγραμμα διατροφής και συνηθειών.

Το αποτέλεσμα του τεστ της Biohellenica συμπεριλαμβάνει μια πλήρη προσωπική αναφορά με οδηγίες και επισημάνσεις, η εφαρμογή των οποίων αποτελεί το κλειδί για τη μακροχρόνια πρόληψη της υγείας.

Πηγές: www.iatronet.gr